Public winter evening

Wintergrillabend beim Windbeutelbaron – Das etwas andere Barbecue!

Im Winter 2025 bieten wir wieder Wintergrillabende an!!

Auf der verschneiten Graflhöhe erwarten wir Sie am dampfenden Grill, Big Green Egg, Ofyr und Smoker

Zum Empfang bei romantischem Lagerfeuer auf unserer Panoramaterrasse gibt es Bio-Glühwein. Sie sitzen in unserer gemütlichen und heimeligen Almstube mit Kachelofen. Ein umfangreiches Buffet mit Salaten, verschiedenen Broten, Ofenkartoffeln, Maiskolben und verschiedenen kalten und heißen Soßen haben wir für Sie im Alois Graitl Stüberl aufgebaut! Von da sind es nur ein paar Meter bis zu unseren drei Grillstationen auf der Terrasse. Hier warten auf dich Pulled Pork und Tomahawk vom Jungschwein im Smoker, kurzgebratenes Fleisch wie Angussteaks, Hirsch, Pute, Lamm usw. aber auch Fisch, Oktopus, Garnelen und gegrilltes Gemüse.

Kosten pro Person: 59,00 € inclusive einen Bio-Glühwein, Grillbuffet und Überraschungsdessert!

Beginn: 18:30 Uhr

Teilnahme nur mit verbindlicher Reservierung an info@windbeutelbaron.de oder 08652-2577. Beginn: 18:30 Uhr

48h vorher kann nur noch kostenpflichtig storniert werden! Siehe AGB

Termine Wintergrillabende:

Freitag, 17.01.2025

Samstag, 18.01.2025 (Ausgebucht)

Freitag, 14.02.2025

Samstag, 15.02.2025

Freitag, 14.03.2025

Samstag, 15.03.2025

Freitag,21.03.2025

Samstag,22.03.2025

Winter BBQ Deluxe

Zum Empfang beim Lagerfeuer

Ein Glas Winterchampagner

(Moet ICE auf Eiswürfel mit Apfelspalten und Zimt serviert)

Gebackene Pinsa aus dem Ofyr Pizzaofen

Eine französische Auster vom Grill

Grillabend (vom Holzkohlegrill, Ofyr und Big Green Egg)

Rosa USA IBP Flap-Steak

Irisches Tomahawk-Steak

Kalbs-Trüffel Bratwurst

Lammrücken

Getrüffeltes Perlhuhn

Französische Flugentenbrust

Jacobsmuschel

Egerlinge,

Gegrillte Avocado mit Gurken-Koriander Salsa

Halloumi Käse

Aus dem Green Egg

gegrillter Bretonischer Hummer-Schwanz mit Estragonbutter

Red Snapper im Bananenblatt mit Yuzu Butter

dazu vom Buffet

Confiertes Lachsfilet

Knusprige Roseval Kartoffeln

Steinpilztagliatelle

gebratene Maiskolben, Grillgemüse

Teriyaki Kürbis mit Sesam

Safrancouscous mit Sultaninen

frische Brezen und Bauernbaguette

Weißbrotstangen

Bayerischer Linsensalat mit Mango

Rote Beete Salat mit Rucola und schwarzen Nüssen

Orangen Fenchel Salat

Birnen Carpaccio mit Ziegenkäse

Karamellisierte Feigen mit Feta

Salat von der Ochsenherz Tomate und Burrata

Blattsalate

Marinierter Octopus

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Bergbauernbutter und Kräuterbutter

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hausgemachte

Knoblauch-, Teufels- und Currysauce

Cocktailsauce, Senf und Ketchup

frischer Meerrettich

Dessert:

Lassen Sie sich überraschen!

Preis pro Person: 125 €

(Incl. ein Glas Champagner, eine Auster, Pinsa, Grillbuffet und Dessert)

Das BBQ Deluxe kann nur mit verbindlicher Reservierung und Vorkasse (Ticket) bei uns gebucht werden!

Das Ticket ist dann nur für den reservierten Abend gültig und kann nicht auf andere Veranstaltungen übertragen werden!

Bei Nichterscheinen verfällt das Ticket, der Preis wird nicht erstattet!

Termine:

Samstag, 08.02.2025